たんや又兵衛は、お客様に「本物の牛たん」しかご提供いたしません。

巷では食品偽装などの問題が取り上げられていますが、
当店では、関東・東北の最高級国産黒毛和牛のみを使用しております。
本店、九州のノウハウで新鮮さにこだわったとろける味わいを実現しました。

刺身は、地引から2日以内の新鮮な牛たんのみを使用し、
焼き物は、血抜きしてから3度をキープした冷蔵庫で30日間
旨みを熟成させた物のみ使用しております。

お金を出して食べに来ていただいているお客様に
決して損をさせない「本物の牛たん」のみをご提供し続けます。